簡単ケーエスレシピ詳細

暑い時期に食欲がわく！さっぱりした美味しさ

大豆がんもと夏野菜のマリネ

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

材　料【2～3人前】

  • 大豆がんも1袋
  • トマト1/2個
  • ナス1/2本
  • ズッキーニ1/2本
  • オクラ3本
  • <野菜焼き用調味料>
  • 塩･コショウ適量
  • オリーブオイル適量
  • <マリネ液用調味料>
  • 酢50g
  • 砂糖20g
  • オリーブオイル20g

レシピに使われている商品


『まるごと大豆がんも』

作り方

  1. 1トマトは乱切り、オクラは半分に切ります。
    ナスとズッキーニは5mm幅の輪切りにし、水にさらします。

  2. 2アルミホイルをひいた天板に1の野菜を入れ塩・コショウ、
    オリーブオイルをかけ、野菜に火が通るまでオーブントースターで焼きます。

  3. 3ボウルに酢・砂糖を入れ、とけるまで混ぜ合わせます。
    とけたらオリーブオイルを加えよく混ぜます。

  4. 4大豆がんもをオーブントースター500Wで、片面約2分ずつ
    焼きます。

  5. 53のマリネ液に24を入れ、混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やして
    完成です。

調理時間 / 約20分

※加熱時間は器具によって変わります。
※調理の際は熱くなりますので、火傷にご注意ください。
※調理時間に、冷やす時間は含まれておりません。

ワンポイント

オーブントースターやフライパンで焼くことで、とても美味しい
『まるごと大豆がんも』をマリネにすることで、暑い時期に
さっぱり感抜群の一品が出来上がります。